有限会社アイ・ジィ・エー

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カタログKitchenwareBAKERY OVEN- ベーカリーオーブン -

モダンで革新的な
デザイン。

100% made in ITALYだから、Pizzaだって焼ける。フランス、ドイツ、デンマークなどヨーロッパ諸国で最高評価を受けている名品をあなたに。

VISIOME- ヴィジオム -

最高の機能と洗練されたデザインは、
最高のパーツを使っているから。

独自のヒートコントロールシステムは、
最大効率を保証する。
美味しいパンやピザを焼き上げるために
ヨーロッパの職人たちの知恵を詰め込みました。

① すべての使用部品、材料は環境に配慮したリサイクル可能な部品を使用。
② 特別な複合材料で製造されたフードは、高い排熱性能を実現します。
③ 直感的なタッチパネル制御画面の美しいユーザーインタフェース。
④ 特別に開発したリレーシステムは、従来品と比較して20~25%の省エネを達成。
⑤ 視認性に優れたガラス扉なので、扉を開けずに焼き上がりを確認できます。
⑥ 独自のストーンプレスプレート(石板)を敷き詰めて均一に温度を保てる大容量炉内。
⑦ キャスターがすべてのモデルに標準搭載されているので、レイアウト変更時の移動が簡単。

白・シルバー・黒の3 色展開。

SPEC

model:VISIOME9W(白)VISIOME9G(銀)VISIOME9D(黒)
ELECTRIC OVEN(電気オーブン)
外形寸法:奥1465×幅1825×高404㎜
温度範囲:50~400℃
電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
消費電力:16.8㎾
ヒーター本数:900w×9本(上部)、900w×9本(炉床下)

model:KV9(黒)
HOOD(フード)
外形寸法:奥1580×幅1825×高280㎜
電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
消費電力:0.2㎾

model:CV9-99W(白)CV9-99G(銀)CV9-99D(黒)
PROOVING CHAMBER(ホイロ)
外形寸法:奥1440×幅1825×高905㎜
収納数:21トレー(600×400㎜)
トレー間隔:90㎜
電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
消費電力:27㎾
温度範囲:0~90℃
その他:給水コンテナ

SUPERIOR GLASS– スーペリアル・グラス-

自社専属の職人の厳しいテストをクリア。
(イタリア料理協会:ステファーノ)

実用的なその機能とルックスは、
厳しい現場の要求に完全に答える。

デジタルと機械式温度計の
2タイプから選択。

上下のヒーター温度を個別に設定できるので、
細かなニュアンスは思いのまま。
さらに視認性と操作性に優れたデジタル表示と
シンプルで伝統的なアナログ表示が選択可能。

SPEC

  • model:SUPERIOR XL44(φ35㎝×4枚×2段)
    ELECTRIC OVEN(2段-電気オーブン)
    外形寸法:奥940×幅1000×高745㎜
    温度範囲:50~500℃
    本体重量:164㎏
    電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
    消費電力:12㎾
    ヒーター本数:1000w×6本(上部)、1000w×6本(炉床下)
    炉内寸法:幅720×奥720×高140㎜
    操作パネル:デジタルまたはアナログを選択。

  • model:SUPERIOR XL66L(φ35㎝×6枚×2段)
    ELECTRIC OVEN(2段-電気オーブン)
    外形寸法:奥940×幅1360×高745㎜
    温度範囲:50~500℃
    本体重量:194㎏
    電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
    消費電力:18㎾
    ヒーター本数:1500w×6本(上部)、1500w×6本(炉床下)
    炉内寸法:幅1080×奥720×高140㎜
    操作パネル:デジタルまたはアナログを選択。

  • model:SUPERIOR XL4(φ35㎝×4枚×1段)
    ELECTRIC OVEN(1段-電気オーブン)
    外形寸法:奥940×幅1000×高413㎜
    温度範囲:50~500℃
    本体重量:89㎏
    電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
    消費電力:6㎾
    ヒーター本数:1000w×3本(上部)、1000w×3本(炉床下)
    炉内寸法:幅720×奥720×高140㎜
    操作パネル:デジタルまたはアナログを選択。

  • model:SUPERIOR XL6L(φ35㎝×6枚×1段)
    ELECTRIC OVEN(1段-電気オーブン)
    外形寸法:奥940×幅1360×高413㎜
    温度範囲:50~500℃
    本体重量:110㎏
    電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
    消費電力:9㎾
    ヒーター本数:1500w×3本(上部)、1500w×3本(炉床下)
    炉内寸法:幅1080×奥720×高140㎜
    操作パネル:デジタルまたはアナログを選択。

BASIC VETRO– ベーシック・ベトロ-

極限までシンプルに。

デッキオーブンに必要な機能を
極限まで絞り込んだことにより、
非常にお求めやすい価格を実現した
エントリーモデル。

だから・・・
お手軽にお求めいただけます。

SPEC

CELLA– セラ-PROOVING CHAMBER(ホイロ)

2段用3段用の
2タイプからお選びください。

シンプルで安定した2次発酵用のホイロ。
オーブンサイズに合わせて
様々な組み合わせができます。

SPEC

  • model:INOX 44
    適応ELECTRIC OVEN(2段-電気オーブン=SUPERIOR XL44)
    外形寸法:奥940×幅1000×高900㎜
    本体重量:60㎏
    収納数:12トレー(600×400㎜)
    トレー間隔:90㎜
    電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
    消費電力:2㎾
    温度範囲:0~60℃
    その他:給水コンテナ

    model:INOX 4
    適応ELECTRIC OVEN(3段-電気オーブン=SUPERIOR XL4×3)
    外形寸法:奥940×幅1000×高550㎜
    本体重量:56㎏
    収納数:6トレー(600×400㎜)
    トレー間隔:78㎜
    電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
    消費電力:2㎾
    温度範囲:0~60℃
    その他:給水コンテナ

  • model:INOX 66L
    適応ELECTRIC OVEN(2段-電気オーブン=SUPERIOR XL66L)
    外形寸法:奥940×幅1360×高900㎜
    本体重量:91㎏
    収納数:18トレー(600×400㎜)
    トレー間隔:90㎜
    電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
    消費電力:2㎾
    温度範囲:0~60℃
    その他:給水コンテナ

    model:INOX 6L
    適応ELECTRIC OVEN(3段-電気オーブン=SUPERIOR XL6L×3)
    外形寸法:奥940×幅1360×高550㎜
    本体重量:72㎏
    収納数:9トレー(600×400㎜)
    トレー間隔:78㎜
    電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
    消費電力:2㎾
    温度範囲:0~60℃
    その他:給水コンテナ

TUNNEL C– トンネル・シー-TUNNEL CONVEYOR OVENS
(トンネルコンベアオーブン)

具材が多いピザやパンは、
ゆっくりと。

自動化という人手を少なくするメリット。
・・・だけじゃない
野菜やお惣菜をたっくさん乗せても、
ゆっくりじっくり加熱できるから
コンベアオーブンならではのメニューも

SPEC

model:C/40
ELECTRIC OVEN(電気コンベアオーブン)
外形寸法:奥985×幅1425×高1080㎜
温度範囲:~320℃
本体重量:101㎏
電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
消費電力:7.8㎾
ヒーター本数:1500w×2本(上部)、2200w×2本(炉床下)
炉内寸法:幅985×奥1425×高450㎜
操作パネル:デジタルコントロールパネル

model:C/65
ELECTRIC OVEN(電気コンベアオーブン)
外形寸法:奥1320×幅2070×高1090㎜
温度範囲:~320℃
本体重量:284㎏
電  圧:AC3相-200V(50/60Hz)
消費電力:17.4㎾
ヒーター本数:3600w×2本(上部)、5400w×2本(炉床下)
炉内寸法:幅1320×奥2070×高560㎜
操作パネル:デジタルコントロールパネル-

おいしいパンのために、
オーブンの常識を覆す。

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