スパイラルミキサー生地にしっかり空気を含ませる!
DOUGH MIXERPIZZAスパイラルミキサー
SPEC
型式(model)IRV20(白)
外形寸法奥670×幅390×高735㎜
本体重量81㎏
スピード範囲0~780rpm
電圧AC単相-200V(50/60Hz)
消費電力0.75㎾
ボール容量φ36㎝、22L(生地=12㎏)
その他ボール脱着可能、回転速度変更可能
(スピードコントローラー装備)CATALOG/REFERENCES
手作りは良い。でも大変・・・
Pizzaにしてもパンにしても生地をこねて、発酵させて
成型して・・・
焼き上げるまでに様々な工程があります。
この工程を機械で行う。
そんな選択いけませんか?
SPEC
型式(model)IRV20(白)
外形寸法奥670×幅390×高735㎜
本体重量81㎏
スピード範囲0~780rpm
電圧AC単相-200V(50/60Hz)
消費電力0.75㎾
ボール容量φ36㎝、22L(生地=12㎏)
その他ボール脱着可能、回転速度変更可能
(スピードコントローラー装備)
CATALOG/REFERENCES
SPEC
型式(model)PRESSA-33
外形寸法奥470×幅660×高825㎜
本体重量121㎏
対応生地容量(1個)250~270ℊ
最大伸ばし寸法φ33㎝
温度範囲0~170℃
電圧AC単相-200V(50/60Hz)
消費電力4.75㎾
ヒーター本数2000w×各1本(上下プレート)
プレス設定時間1~10sec
生地厚さ設定範囲0~2㎜
プレート加熱温度設定範囲50~170℃(上下プレート個別)
CATALOG/REFERENCES
SPEC
型式(model)DSA310T.GO
外形寸法奥375×幅475×高660㎜
本体重量28㎏
対応生地容量(1個)80~210ℊ
最大伸ばし寸法φ14~30㎝
電圧AC単相-200V(50/60Hz)
消費電力0.25㎾
回転時間設定範囲10/15/20/25/30/35sec
生地厚さ設定範囲0.5~4㎜
その他タッチ&ゴー機能(生地挿入後、自動スタート)
CATALOG/REFERENCES
SPEC
型式(model)PF-PO300
外形寸法奥530×幅510×高830㎜
本体重量74㎏
生産能力700個/時(250ℊ)
分量範囲50~300ℊ
電圧AC単相-200V(50/60Hz)
消費電力0.93㎾
生地容量30㎏(最大)
その他分量アタッチメント(4種類)
CATALOG/REFERENCES
SPEC
型式(model)PF-AR300
外形寸法奥510×幅510×高750㎜
本体重量48㎏
電圧AC単相-200V(50/60Hz)
消費電力0.30㎾
対応生地容量50~300ℊ/個
CATALOG/REFERENCES
生地の分量を量る・切り分ける・丸める
すべてを自動で行います。